بسكويت بالفراولة

موضوع: بسكويت بالفراولة الأحد مايو 29, 2011 1:50 pm

بسكويت بالفراولة
المقادير:
ـ
كوب وربع كوب طحين ـ علبة زبد متوسطة ـ كوب وربع كوب سكر نقي ـ علبة وربع
العلبة من حلوى المارزابان ـ ليمونة محكوكة ـ صفار بيضة ـ سكر ناعم اضافي ـ
فراولة وقشدة طرية للتزيين.
* طريقة التحضير:
1 ـ اخفقي الزبد مع
السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الناعمة، اضيفي المارزابان والليمون
المبشور، ثم انخلي الطحين فوق هذا الخليط.
2 ـ قلبيه جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وقسميها الى ثلاثة اجزاء، واتركيها تبرد في الثلاجة لنصف ساعة.
3
ـ انثري السكر في طبق واسع، ثم اخفقي صفار البيض وادهني كل قطعة عجين
بقليل من صفار البيض، مديها فوق السكر، ثم قطعيها بقوالب البسكويت حسب
الرغبة.
4 ـ ادخليها الى فرن تبلغ درجة حرارته 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 12 دقيقة.
5
ـ صفيها في طبق التقديم ثم ضعي فوقها قطع الفراولة والقشدة الطرية، وغطيها
بقطعة بسكويت ثانية، واعيدي تزيينها من جديد بالفراولة والقشدة.

» بسكويت شاهي