الدجاج المحشي على الطريقة التركية

المقادير :

1دجاجة كبيرة

كوب أرز مصري

2 /1 كوب زيت نباتي

2كوب ماء مغلي

1 بصل

2 ملعقة طعام صنوبر

2 ملعقة طعام زبيب

1 ملعقة شاي نعناع مجفف

1 ملعقة شاي قرفة

ملح + فلفل أسود

الطريقة :

1- اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .

2- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .

3- ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطة .

4- ثم أضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج .

5- احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .

6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .

7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه .

بالهنا والشفا

» السلمون على الطريقة الفرنسية
» دجاج محمــر على الطريقة المغربية.
» فتة الدجاج
» مندي الدجاج
» انشيليدس الدجاج